Шоколадная фабрика на Бали: Big Tree Farm

Долго раздумывая, на какую именно фабрику шоколада поехать, а на Бали их 3 кстати говоря, мы выбрали Big Tree Farm, потому что узнали, что на фабрике показывают само производство и проводят дегустацию.

В 14:00 мы были уже у стен главного здания. Немного поторопив нас, тетенька на входе объяснила что эскурсанты уже зашли внутрь, и мы самые последние, и спросила между делом о брони билетов, мы ответили что билетов у нас нет и нам объяснили что придется заплатить не 180 руб, как все, а 270. Мы, на радостях что успели на единственную экскурсию в день, и не зря ехали, вручили ей деньги, получили бейджи и зашли внутрь.

На самом верхнем уровне причудливого здания (шоколадная фабрика все-таки), собралась наша группа для дегустации прекрасного какао, различных видов шоколада. С кокосовым сахаром, с морской солью, темный и т.д.

Тут же нам на подносе выложили какао бобы и разрешили попробовать. Очень вкусная мякоть с косточкой посередине не оставила нас равнодушными. Да и сами какао-бобы выглядят очень ярко и необычно.

Позже нам показали ингредиенты шоколада, который производит фабрика, рассказали о процессе и стадиях изготовления, и об акценте компании на правильную обжарку зерен при специальной температуре найденой их экспертами, с целью сохранения полезных свойств зерен и желанием сделать полезный шоколад, который можно давать даже детям.

Позже нас проводили в цех, где показали машины, в которых жарят зерна, некоторые приспособления и девушку, которая вручную спрессовывает шоколад в контейнере, вроде как избавляя его от пузырей, ну мы так поняли.

А уже в самом конце, на выходе из здания, показали деревья, на которых растут сами какао бобы.

Читайте также  Мартовские коты

И добавили, что также из них они изготавливают масло.

На фабрике можно купить: шоколад (около 25-30 тыс. рупий), кокосовый сироп, масло какао, мед, какао порошок.

В общем, экскурсия нам понравилась, мы купили большую упаковку какао, потому что шоколад бы точно до Москвы не довезли. Приедем в холодную Москву, будем сидеть вечерами на балкончике, попивая вкусный какао, и делиться теплыми воспоминаниями.